[大家谈谈] 求问赚吧生活小助手们，腊肉的素肉，像柴火一样脆，怎么办？果 ..

晨曦 · 发表于 2024-11-3 02:31

年前自己做的腊肉，现在那个素肉一咬就断，硬的很，事先也煮过，也不行，想要软的那种才算好吃，估计之前太阳下晾晒很了，不知道还有救没！！！

晨雨 · 发表于 2024-11-3 02:31

瘦肉？

云梦 · 发表于 2024-11-3 02:32

hpgz99 发表于 2024-6-29 13:28
瘦肉？

对啊，素肉太硬了

琥珀 · 发表于 2024-11-3 02:33

蒸一下試試

Quartz · 发表于 2024-11-3 02:33

wzping2017 发表于 2024-6-29 13:30
对啊，素肉太硬了

可以尝试蒸着吃，湖南有种传统做法是放豆豉和辣椒粉蒸

月华 · 发表于 2024-11-3 02:34

先放水里泡一天然后锅里煮

Lapis · 发表于 2024-11-3 02:34

AndrewTung 发表于 2024-6-29 13:36
蒸一下試試

蒸的也一样

Sapphire · 发表于 2024-11-3 02:34

hpgz99 发表于 2024-6-29 13:37
可以尝试蒸着吃，湖南有种传统做法是放豆豉和辣椒粉蒸

蒸的也一样硬呢

风轻云淡 · 发表于 2024-11-3 02:35

白衣染霜华发表于 2024-6-29 13:43
先放水里泡一天然后锅里煮

有空试试

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